鶏の炭火焼き

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korokoryaki-やまさき若鶏のコロコロ焼き-たれ味ver.

鹿児島産若鳥を使った、コロコロ焼きは自社で下処理から、焼き上げて梱包作業までを自社工場で一貫して行っております。      そんなコロコロ焼きの味付け工程の際に最大的に重要なのが【鹿児島の黒酒】です。黒酒は、一言でまとめられない程の万能調味料で、