5月22日ー気温差とカーニヴォ／鹿児島県姶良市の「やまさきの焼肉」

と、春でも梅雨でも夏でもない、微妙な感じ。

そんな姶良市より、、、「やまさきの焼肉」です！

元気ですか？

この気温差で、体調など崩されてませんか？

ワインと肉で、元気になっちゃって下さい(^―^)

さて、今日は黒いワインの登場です。

巷で「肉に本当に合うわぁっ！」と評判で、

黒いけど赤ワインなカリフォルニアワインです。

でも、ナパでもソノマでもありません。

ナパから100㎞程東へ行った所にある肥沃なデルタ地域、

「ローダイ」です。

ワインの名前は「CARNIVOR(カーニヴォ)」。

肉食動物や肉を食べるのが大好きな人のことを英語で、こう呼ぶらしいです。
このワイン「肉専用黒ワイン」とも呼ばれていて、とにかく、肉に合います。

色が黒いから、タンニンが多くて渋めかな？
なんて思っちゃうんですが、そんな事はなくてタンニンがよく馴染んでいて、柔らかい。
そして甘味まで感じるような軽やかさ。

簡単に言うと、、

「超飲みやすい。特にサシの入った肉と合せると。」

です。

「ローダイ近郊における昼夜の大きな気温差により絶妙な酸味と果実感のバランスの取れたブドウが栽培されます。
独特な土壌がカーニヴォに使われるカベルネ ソーヴィニヨン特有の複雑さと色合いを生み出しているのです。」
(※https://winegate.suntory.co.jp/shopdetail/000000000405/　より引用。)

ですって。

今回はグラス777円！ボトル4,500円！

「カーニヴォ」と「Ａ５ランクの肉」の相性、

お試しあれ！

ーーーーー本日の牛肉情報ーーーーー

本日のA5ランクの牛肉は、あともう少ししかない！
「糸島牛(個体識別番号:1384609698)」です！

週末は特に込み合いますので、ご予約頂けるとスムースにご案内できます♪

ご予約はTEL:0995-67-1549まで♪

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やまさきの焼肉は、日本一！A5ランクのお肉がお値打ち価格で食べられる！　(当社調べ)

特選黒毛和牛肉7種類盛合せ、
２～３名様におススメ３５０ｇは、なんとっ！　２,９８０円！
４～６名様におススメ７００ｇは、なんとっ！　５,９６０円！

「A5ランク極上黒毛和牛の肉を、この価格で食べた事、ありますか？」

「A5ランクの牛肉」と一言で言っても、それが全部柔らかいわけでもありません。

勿論、サシが素晴らしく、歯応え柔らかな部位が多いです。

ですが、外ももの部分やブリスケ・ハバキ等、歯応えがあって、噛めば噛むほど旨味が出てくる部分というのもあります。

色々な部位の味を、愉しまれて下さい♪